วิธีทำหมากฝรั่ง

สูตรหมากฝรั่งทั้งหมดที่ผลิตขึ้นในปัจจุบันใช้ส่วนผสมหลักเดียวกัน: ฐานหมากฝรั่ง สารให้ความหวาน น้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดเป็นหลัก และเครื่องปรุงบางชนิดมีส่วนประกอบของน้ำยาปรับผ้านุ่ม เช่น กลีเซอรีน (甘油) และน้ำมันพืชปริมาณของแต่ละส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามประเภทของหมากฝรั่งที่กำลังผลิตตัวอย่างเช่น หมากฝรั่งมีฐานของหมากฝรั่งมากกว่า ฟองของคุณจึงไม่แตก...โดยเฉพาะในชั้นเรียน!

แม้ว่าผู้ผลิตหมากฝรั่งจะดูแลสูตรอาหารของตนอย่างระมัดระวัง แต่ทุกรายก็ใช้กระบวนการพื้นฐานเดียวกันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปการเตรียมฐานยางยืดที่โรงงาน โดยขั้นตอนที่ยาวที่สุด 3 ขั้นตอน จำเป็นต้องละลายวัสดุยางดิบในการฆ่าเชื้อ 4 ในหม้อหุงไอน้ำ จากนั้นปั๊มไปยังเครื่องหมุนเหวี่ยงกำลังสูง （离心机） เพื่อกำจัดฐานยางของสิ่งสกปรกที่ไม่พึงประสงค์5 และเห่า

เมื่อคนงานในโรงงานทำความสะอาดฐานหมากฝรั่งที่ละลายแล้ว พวกเขาผสมเบสประมาณ 20% กับน้ำตาล 63% น้ำเชื่อมข้าวโพด 16% และน้ำมันแต่งกลิ่น 1% เช่น สเปียร์มินต์ เปปเปอร์มินต์6 และอบเชยขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้ผสมระหว่างลูกกลิ้งซึ่งเคลือบน้ำตาลผงไว้ทั้งสองด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้แถบยางยืดติดลูกกลิ้งคู่สุดท้ายมาพร้อมมีดครบครัน2 ซึ่งจะตัดริบบิ้นออกเป็นแท่ง และอีกเครื่องหนึ่งจะพันริบบิ้นทีละอัน

ฐานหมากฝรั่งที่ใช้ในสูตรอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ผลิตขึ้นเนื่องจากข้อจำกัดทางเศรษฐกิจ8ในสมัยก่อน ส่วนประกอบของหมากฝรั่งทั้งหมดมาจากน้ำนมสีขาวขุ่นของต้นละมุดที่พบในเม็กซิโกและกัวเตมาลาโดยตรงที่นั่น ชาวบ้านจะเก็บพริกขี้หนูใส่ถังต้ม ปั้นเป็นก้อนขนาด 25 ปอนด์ และส่งตรงไปยังโรงงานผลิตหมากฝรั่งผู้ที่มีความยับยั้งชั่งใจน้อยหรือไม่มีเลยเคี้ยวพริกโดยตรงจากต้นไม้เช่นเดียวกับผู้ตั้งถิ่นฐานในนิวอิงแลนด์หลังจากดูชาวอินเดียทำเช่นเดียวกัน

แนวคิดของการเคี้ยวหมากฝรั่งยังคงมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจของเราอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานการขายหมากฝรั่งเริ่มขึ้นในช่วงต้นปี 1800ต่อมาในทศวรรษที่ 1860 ชิเคิลถูกนำเข้าเพื่อใช้แทนยาง และสุดท้ายในราวทศวรรษที่ 1890 เพื่อใช้ในการเคี้ยวหมากฝรั่ง

ความสุขอันบริสุทธิ์ที่ได้รับจากการโกรธครูในโรงเรียนด้วยการเป่าฟองสบู่ในชั้นเรียน หรือจากการทำให้เพื่อนร่วมงานรำคาญด้วยการตะคอก เป็นเพียงเสน่ห์อย่างหนึ่งของการเคี้ยวหมากฝรั่งการเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยทำความสะอาดฟันและให้ความชุ่มชื้นในปากได้จริง โดยกระตุ้น12การผลิตน้ำลาย13 ซึ่งช่วยต่อต้าน14 กรดที่ก่อฟันผุที่ตกค้างหลังจากรับประทานอาหารหมักดอง15ยูUlsda E

การทำงานของกล้ามเนื้อในการเคี้ยวหมากฝรั่งยังช่วยลดความอยากอาหารว่างหรือบุหรี่ ให้มีสมาธิ ตื่นตัว คลายความตึงเครียด และผ่อนคลายประสาทและกล้ามเนื้อด้วยเหตุผลเหล่านี้ กองทัพได้จัดหาหมากฝรั่งให้กับทหารในสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง สงครามโลกครั้งที่สอง ในเกาหลี และในเวียดนามปัจจุบัน การเคี้ยวหมากฝรั่งยังคงรวมอยู่ในการปันส่วนภาคสนามและการต่อสู้17ในความเป็นจริง บริษัทริกลีย์ ตามข้อกำหนดของกระทรวงกลาโหม18ข้อกำหนด19 ที่จัดหาให้กับผู้รับเหมาของรัฐบาล20 ได้จัดหาหมากฝรั่งสำหรับแจกจ่ายให้กับกองทหารที่ประจำการในซาอุดีอาระเบียระหว่างสงครามอ่าวเปอร์เซีย21พูดได้อย่างปลอดภัยว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งมีประโยชน์ต่อประเทศของเราเป็นอย่างดี